ランチコース(レカマヤジフ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
- 4.52022/4/12sggk
- 4.02021/6/29shimajiro401
祐天寺にできた生胡椒専門店のアパッペマヤジフのレストランがレカマヤジフ。反対から読むとな〜るほど。
住宅街に溶け込む古民家をリノベーション。なんとスリランカの朝食でお馴染みエッグホッパーもあります。特にランチコースは季節の素材を様々な形で提供してくれていくつ度に楽しめる内容。
季節のランチコース(一例)
▪️前菜4種
蒸し鶏と生姜のサラダ
ゴボウときゅうりのカルダモンピクルス
フルーツトマトの葱油和え
八幡平ポークと燻製黒胡椒
▪️季節の点心
青山椒の餃子
▪️スープ
ポルチーニと胡椒出汁の薬膳スープ
▪️カレー
馬告(マーガオ)キーマが基本ですが、胡椒バターとチキンに変更。エッグホッパーを追加。
▪️デザート
大人のフルーツポンチ
生胡椒を使用した料理も新しく、塩の使い方も絶品。
中華の得意なシェフも交え、新しいカレーとコースの中華の融合が素晴らしい。
夜はカレーの分解と題して「スパイスコース」もあり、それぞれのスパイスにフォーカスを当て、舌を魅了します。
ほんと、ワクワクしますね。
ガトーショコラ
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