カラブレーゼ(ピッツェリア ベルソリーゾ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  jaffa

  5.02021/6/22

  ンドゥイヤ（’Nduja）と青唐辛子が旨い「カラブレーゼ：1650円」です。

  モッツァレラチーズ、辛口サラミ、ンドゥイヤ（’Nduja）、青唐辛子、カラブリア産唐辛子と辛いモノ好きには大好きなトッピング。しっかりと薪窯で焼き切った生地に、モッツァレラチーズとパンチの効いたトッピングが最高に旨いピッツァでした。

  まだ開店1ヶ月目の新店！

  店主の小倉裕幸氏は、白金のイゾラや新橋のOkeiで活躍してきたピッツァ職人で、2019年にイタリアで開催された PIZZA WORLD CUP では6位という実力派です。

  ナポリピッツァは、江別製粉の北海道産小麦粉を、ミキサーを使わずに手練り＆長時間発酵で生地を作り、薪窯で旨味と香りを引き出したピッツァを作っています。