さがり刺し(もつ焼 高賢)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  koume

  4.02021/5/16

  サガリ刺しは生ではなく低温調理された物。

  サガリとはあまり聞きなれないかも知れませんが、横隔膜の一部分で肋骨に近い部分みたい。

  まぁ、ハラミとは兄弟みたいなもんです。（たぶん）

  ただ、ハラミと違い完全な赤身。 #ディナー #刺身 #肉刺し #もつ刺し #モツ刺し