洋梨のコンポート　アールグレイのアイスクリーム(ブラッスリー・ポール・ボキューズ 大丸東京)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  easyagogo

  4.02021/4/28

  洋梨のコンポート、いただきます。

  …美味しいー！さわやか。

  全く嫌な甘さやえぐみが無い。赤ワインのコンポートと書いてあったような気がしたが、渋みも一切無い。

  食べながら、おいしいを連発するワタシ。

  ラスクのようなお菓子も美味しい。

  卵が濃くて、上質のカステラみたいなテイストで、歯ごたえはサクサク。

  アイスには、キャラメリゼされたアーモンドスライス。

  これがザクザクしておいしく、また、お皿の底にお菓子の生地を割ったのが敷かれているが、これもおいしく、ナイスアクセント。

  やはりお菓子はフランス、または日本。

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