Regular Plus(駄目な隣人)の口コミ/評判
メニュー情報
¥950
レビュー一覧(2)
ms98結論から言うとめっちゃ美味かった。パンチはないけど野菜の旨味、甘みが活きたスープはこれまで口にした事があるようでなかった未経験の味。
店内はカウンター7席ほどでカウンターバーのような感じ。
人形町交差点近くの「駄目な隣人」さん。サブタイトルはRAMEN RICEて事で“Regular Plus”を太麺・並と土鍋炊きご飯を。
Regular=醤油ラーメン、Plus＝味玉。
麺は菅野製麺所の全粒粉練り込みの細麺or手揉み太麺、大盛もサービスで可。
TPは、低温調理のロースのレアチャーシューとバラチャーシューの2種。
メンマはクミンと薄口醤油で漬けた穂先メンマ。
九条ネギと紫スプラウト。
以下、お店の説明書きから抜粋。
ビストロ出身のシェフが濃口醤油とブイヨン ド レギューム（野菜の煮込みスープ）で作ったスープに生姜コンフィの油をブレンド。
ご飯は土鍋炊きのあきたこまち。
卓上にはサービスの生卵と山本海苔店の焼き海苔。
ご飯にはTPのチャーシューと味玉半個とフリーの焼き海苔、軽くスープをかけて食ったけどこれも美味かった。
#人形町 #ラーメン#醤油ラーメン #味玉
#洋食ベース#ブイヨンドレギューム
生姜香るブイヨンドレギュームなレギュラー醤油ラーメンに味玉付き。
卓上の生玉子・海苔が食べ放題で削り節パウダーやニラ胡椒で味変しても美味しく食べれますよ。
#ラーメン