ゆず塩(はいむる珈琲店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  chad

  3.52021/4/21

  はいむる珈琲店＠武蔵小山(東京都)

  ゆず塩1045円いちご祭り1190円

  2020/3訪問

  平日12:10到着。先客2人後客2人。

  入店すぐ横の壁メニューより上記発注。

  「かき氷はいつにしますか？食後にしますか？」のお伺い。

  レジ先払い。

  男女スタッフ計2名で営業。

  狭い厨房なのにこれだけのメニューを捌いているのも大変だな。奥さんは終始笑顔。先客4人後客4人くらい。

  10分後ラーメン提供。

  上品で美味い。鶏出汁がしっかりしていて魚介が下支え。無化調っぽさもありながら決して大人し過ぎない塩梅がバランス良い。

  麺は細麺。色白で風味が良い。清湯スープだが良く絡む。

  鶏むね肉、味玉半分、ロメインレタス、三つ葉、水菜、斜ネギ、柚子たっぷり、海苔。黒コショウが付いてくる。

  いちご祭りはいちごシロップとエスプーマが半々で掛けられている。

  中は一口大のいちごで形成された空間。いちご好きにはたまらないかも。けっこう腹いっぱいになってしまった。 #ラーメン #しおラーメン