プティフールセック(グルメブティック メリッサ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
cafequeen☔️🦋リーガロイヤル大阪
🍪🇫🇷
リーガロイヤルホテル一階に位置するテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」では、先人のフランス人シェフパティシエの伝統レシピで、一つ一つ繊細に焼き上げた「プティフール・セック」が4月1日（木）から登場しています。
こちらは先人のフランス人シェフパティシエのレシピを受け継ぎ、V.I.P.にも愛されたクッキーを復刻。
素材もシンプルかつ上質な味わいに仕上がるよう、フランスで名高いイズニー社のA.O.P.認証発酵バターやカカオ含有量80％のフランス製有機チョコレートなど厳選された拘りの素材で、 一つ一つ繊細に焼き上げられた贅を凝らしたクッキーアソートです。
白地にゴールドを合わせ、ホテルを象徴する燕子花のモチーフをあしらった、気品と高級あるあるデザインのクッキ缶。
お品はしっかりと梱包され、クッキー缶を開けた瞬間広がるバターの香りはなんとも言えない非日常な至福のひとときを演出。
プティフール・セック
petits fours secs
▪️アーモンドクロッカン
▪️アーモンドロッシェ
▪️シガレット
▪️ガレット・ナンテ
▪️ココ・ロッシェ
▪️ メープルクッキー
▪️パピヨン
▪️チーズバトン
▪️ ショコラマカロン
▪️チュイール
計10種類
実際に頂いたお味をレビューにてご紹介致します。
▪️アーモンドクロッカン
アーモンド風味のメレンゲにアーモンドを丸々トッピング。
外はカリッとクリスピー、中はしゅわっとアーモンドの香ばしい風味豊かなメレンゲ菓子。
▪️アーモンドロッシェ
スライスアーモンドと卵白、砂糖を加えて焼き上げたフランス語で岩石を意味するザクザクした食感が楽しい一品。
▪️シガレット
日本でもポピュラーなシガレット型のフランス伝統菓子。
発酵バター、小麦粉、砂糖とシンプルな素材で作り上げられ、硬くなる手前を見極め筒状の形状に整えたパティシェさんの技冴え渡るクッキー。
▪️ガレット・ナンテ
素朴でキュートなビジュアルが目を惹く、発酵バターの香りと、パリッとした味わいのシンプルが故に素材の味わいが生きたワンランク上のクッキー。
▪️ココ・ロッシェ
刻んだココナッツと卵白、砂糖で仕上げたココ・ロッシェはココナッツが奏でる南国風のフレイバー、そしてココナッツ特有の歯応えを楽しめます。
▪️メープルクッキー
カナダ産のメープルシロップにメープルシュガーを使用した生地にくるみの歯応えがアクセントになった一品。
▪️パピヨン
こちらは蝶のようにパイ生地をひねり焼き上げるフランスのトラディショナルな焼き菓子。
グラニュー糖が上品な甘さをプラスしています。
▪️チーズバトン
パルメザンチーズと発酵バターを使用したスティック型のクッキー。
アクセントに塩や胡椒のスパイスを加え
ソルティーな味わいは他のアイテムとの絶妙なバランス。
▪️ショコラマカロン
カカオ含有量80%のフランス製有機チョコレートを使用した贅沢なマカロン。
ヘーゼルナッツの芳醇な風味とほんのりビターな余韻を残す大人顔の一品です。
▪️チュイール
発酵バターを使用し薄く焼いたオレンジ風味の生地からなるフランス伝統のお菓子。
オレンジが奏でる柑橘系の爽やかな余韻とバターの風味の絶妙なハーモニーを楽しめる一品です。
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中にはそれぞれのクッキーの解説も添えられおり、その特徴を感じながらいただけるのもまた一興。
アイテム一つ一つに宿る情熱を愛でながら視覚と味覚を満たし、刻み込まれるその上質で洗練された味わい。
パーツ毎の色や形エレガントな造形美を鑑賞しながら極上のクッキーに舌鼓。
「食のロイヤル」と呼ばれる伝統の味を受け継いだリーガロイヤルホテルのこだわりをゆっくりとお楽しめるお世話になった方、友人などへの贈り物、さらに自分へのご褒美にも最適です。
#中之島#福島#高級お菓子#おうち時間
#クッキー #スイーツ #デザート #焼き菓子 #カレー
cafequeenリーガロイヤルホテル一階に位置するテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」では、先人のフランス人シェフパティシエの伝統レシピで、一つ一つ繊細に焼き上げた「プティフール・セック」が4月1日（木）から登場しています。
こちらは先人のフランス人シェフパティシエのレシピを受け継ぎ、V.I.P.にも愛されたクッキーを復刻。
素材もシンプルかつ上質な味わいに仕上がるよう、フランスで名高いイズニー社のA.O.P.認証発酵バターやカカオ含有量80％のフランス製有機チョコレートなど厳選された拘りの素材で、 一つ一つ繊細に焼き上げられた贅を凝らしたクッキーアソートです。
白地にゴールドを合わせ、ホテルを象徴する燕子花のモチーフをあしらった、気品と高級あるあるデザインのクッキ缶。
お品はしっかりと梱包され、クッキー缶を開けた瞬間広がるバターの香りはなんとも言えない非日常な至福のひとときを演出。
プティフール・セック
petits fours secs
▪️アーモンドクロッカン
▪️アーモンドロッシェ
▪️シガレット
▪️ガレット・ナンテ
▪️ココ・ロッシェ
▪️ メープルクッキー
▪️パピヨン
▪️チーズバトン
▪️ ショコラマカロン
▪️チュイール
計10種類
#クッキー #スイーツ #デザート #焼き菓子
naochen#スイーツ #デザート#焼き菓子 #クッキー #クッキー缶 #ホテルスイーツ #テイクアウト
リーガロイヤルホテル一階に位置するテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」では、先人のフランス人シェフパティシエの伝統レシピで、一つ一つ繊細に焼き上げた「プティフール・セック」が4月1日（木）から登場しています。
こちらは先人のフランス人シェフパティシエのレシピを受け継ぎ、V.I.P.にも愛されたクッキーを復刻。
素材もシンプルかつ上質な味わいに仕上がるよう、フランスで名高いイズニー社のA.O.P.認証発酵バターやカカオ含有量80％のフランス製有機チョコレートなど厳選された拘りの素材で、 一つ一つ繊細に焼き上げられた贅を凝らしたクッキーアソートです。
白地にゴールドを合わせ、ホテルを象徴する燕子花のモチーフをあしらった、気品と高級あるあるデザインのクッキ缶。
お品はしっかりと梱包され、クッキー缶を開けた瞬間広がるバターの香りはなんとも言えない非日常な至福のひとときを演出。
プティフール・セック
petits fours secs
▪️アーモンドクロッカン
▪️アーモンドロッシェ
▪️シガレット
▪️ガレット・ナンテ
▪️ココ・ロッシェ
▪️ メープルクッキー
▪️パピヨン
▪️チーズバトン
▪️ ショコラマカロン
▪️チュイール
計10種類
#クッキー #スイーツ #デザート #焼き菓子