とんこつラーメン(ランド )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  funny_malt_wy5

  4.52021/3/15

  山間にあるレストランで豚骨ラーメン🍜を食べてきました。

  店内に一歩入ると、ステーキの焼けるジューシーな香りに包まれます。

  ボックス席を案内されますが、相棒と二人なので遠慮してカウンターへ。

  此処カウンターからは厨房内の全てが見渡せます。

  そして驚いたのは、バリバリの洋食レストランの厨房の中から、あの豚骨臭が鼻先を刺激してくるのです。

  レストパーラー蘭土(ランド)

  山口県山口市阿東徳佐中3511-4

  今日は特にラーメン狙いで此方に立ち寄ったのではないのですが、この香りを嗅がされてはタマりません。

  とんこつチャーシュー麺(¥820)をご飯(¥160)付きで✌️

  私の席の、横のカウンターが厨房から提供される料理の差出口になってましたので、いろいろなメニューをこの目で楽しむことができ、たいへん参考になりました😋

  さぁ、着丼です。

  これぞ豚骨！っという香りに全身が包まれるような、かなりの本格スタイルですね。

  サラリとした博多系を彷彿させるスープですが、仕込みは呼び戻しの久留米流です。

  ほどよい醤油感と相まって、たいへん飲みごたえがあります。

  普段なら滅多にやらないのですが、今日は途中で胡椒で味変してみました。

  コレが大当たり🎯

  それまで隠れていたスープの奥行きが広がり、まさに豚骨の花が咲くような、素晴らしい世界が開花しました。

  麺の選択肢にやや課題があるように感じましたが、かなりハイレベルな豚骨ラーメンです。

  相方は味噌ラーメンを食べていましたが、此方もスパイシーで美味いと、大絶賛していました。

  普段から食べ歩きを生き甲斐と自称している彼の言なので、本当に美味しかったのでしょう😋

  それにしても大した人気ですね。

  私たちが入店して少しの間に満席です。

  お客様も土地の方が多いようで、地元に根付き愛されているお店なのでしょう。

  ラーメン、美味かったー🤗

  でも、若鶏のバター焼き…、気になる〜🤣

  #豚骨ラーメン #ラーメン #ランチ #ごはん