卵黄ざる(そば居酒屋るちん心斎橋本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  fa_kayokayo

  5.02020/12/21

  お蕎麦は二八そばで、つなぎには大和芋を使用してコシを出されているそうです。

  北海道産の音威子府(おといねっぷ)産のそば粉使用。

  まずはそば茶塩で。

  お茶風味が香ばしく、そばはコシがあって細すぎず太すぎず、甘味があります。

  のご越しもいい。

  卵黄たまごは、平飼いの有機卵使用。

  つゆだしをプラスして、かつおの風味がそばの甘みと調和します～。

  美味しい♪