ガリバタマッシュルームチーズバーガー(GREEDY FOX BURGER)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  negifafa

  3.52022/9/1

  初めての店ではベーコンチーズバーガーをオーダーするという掟を破っても食べたかったこちらの一品。dancyuのハンバーガー特集で見て以来、食べたくて仕方なかったんですもの。

  「ガリバタ」はガーリックバターのこと。これでソテーしたエリンギがたっぷりとモッツァレラチーズと共にパティの上に載っています。アヒージョをイメージして作ったというだけあって、結構濃い目の味付けでビールにも合いそうです。

  ビーフパティは肩ロースから脂身をそぎ落とし赤身肉をハンドチョップして作っているそう。これを結構しっかり目に焼き上げています。

  肉肉しいパティとガーリックバターでソテーしたキノコの組合せは鉄板ですね。個人的にはもう少しパティは粗めの方が好みかもですが。野菜はトマトにレタス、炒めたオニオンを。バンズは地元のパン屋に特注したものだそう。安定感のあるバンズです。

  全体的にはやや平べったくサイズの大きなハンバーガー。オーソドックスでありながらガリバタの遊び心も楽しめる一品でした。 #ハンバーガー