宮城産帆立の天麩羅(天麩羅からり)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  5.02023/7/21

  天麩羅は揚げ料理で蒸し料理を体現。僅かな時間の経過で食感も味も変わる宮城の帆立。

  ポルトガル生まれの天麩羅（temporas）は室町時代に鉄砲と一緒に種子島に渡来した。

  江戸前だけど発祥は鹿児島。

  平成時代に銀座から鹿児島に渡った 天麩羅からり さんの天麩羅は、歴史を超えた技術と食文化の逆輸入。

  だから唯一無二の「薩摩の江戸前天麩羅」

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