お肉とお醤油(NAKAGAWAわず)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
oyabun大阪から東京に戻る前にどこかでラーメンを食べようと
検索をしていて見つけたのがこちら。
お店の名前はNAKAGAWAわず。
こちらは年始休まず営業されてるみたいでした。
11時ちょい過ぎにお店につくと待ちは6名くらい。
私も後ろに並ぶことにしました。
順番が来て店内へ。
こちらは醤油、塩、2種類のまぜそば、煮干し白湯が提供されてました。
今回はおしょうゆ肉増し、牛ハラミ丼を注文。
店内はカウンターとテーブル席で12席くらいかな。
テーブル席は入口が別になってるようでした。
洋楽がずっと流れていてファンキーな雰囲気です。
続いておしょうゆ肉増し。
おー、これはすごいボリュームの肉ですなー。
器に一杯のチャーシュー、玉ねぎ、背脂、あおさ。
スープを一口飲んでみるとガツンと来る煮干しが効いています。
背脂は甘味を加えてくれるけど、濃さやくどさは特に感じない。
玉ねぎなどを一緒に飲むと美味しいです。
印象として新潟で食べた燕三条系のような味わいかなー。
麺は多加水の太麺でこのスープによく合っています。
並盛でもボリュームがあって歯ごたえ、のど越しともに良いです。
肉増しにしたチャーシューはどれも柔らかい。
脂身も多いけど、これまたくどさはなくて美味しい。
ボリュームもあったし３００円で増量は納得のトッピングでした。
他の方の記事を見ていると限定でつけ麺などもあったみたいで
機会があればそういうのも食べてみたいところです。
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rare_beet_zm1#ラーメン #煮干しラーメン
akiahn2020.10.10
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