醤油(麺屋彩音(sign))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kazutan0264

  2.52020/10/25

  2020年10月１日にオープンした新店。オープン当日から大人気。そして、開業から３週間が経過した今でも営業終了まで長蛇の行列が連なる話題店だ。注文の「醤油」は、同店のフラッグシップメニュー。名古屋コーチンと大山鶏から採った出汁に『岡直三郎』等のブレンド醤油ダレを加え、自家製鶏油をオン。タレと鶏油が主張するタイプで、出汁がカエシにやや競り負けている感あり。なので、どうしても「定番」っぽさが拭えずにいる。まあ、その点は徐々にブラッシュアップされていくのではないかと思う。#ラーメン