第2soupツケメン double 肉増し(アノラーメン第二製作所)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  29mitsu10feet

  4.02020/7/21

  トロッとした粘度強めのつけ汁はまろやかで臭みのない豚骨の濃厚かつしっかりとした旨味にチーズのコクとマイルドさが加わっているが貝はあまり感じない。挽き肉がつけ汁の底の方に程よく入っていて十分なぐらい満足度がある。

  麺は全粒粉入りの平打ち麺で瑞々しさがありしっかり締められていてモチモチとした食感に強いコシがあり、チュルッと啜り心地良き。全粒粉のツブツブ感で濃厚なつけ汁がよく絡む。

  トッピングのチャーシューもいいペッパーの効かせ方。メンマはコリコリとしていていい歯応え。

  〆はスープ割よりご飯ダイブでリゾット風にした方が個人的には嬉しいかな。