《期間限定》麻辣油醤（マーラーユジャン）そば(麺処 虎ノ王 第二ビル2号店)の口コミ/評判

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  hiroyukinozoe

  4.52020/7/8

  ニンニク、生姜、唐辛子、黒七味、花山椒、あさり、胡麻の7種類の薬膳を使用した辛口の油そば。

  トッピングにチャーシューの細切れ、メンマ、水菜、白ネギ、ハーフ味玉が冷麺のような盛り付けで登場。

  麺は自家製麺のストレート太麺、艶々とした麺肌でモチモチとした食感が、薬膳の芳醇な香りと旨味と辛味と絡まって、ピリッとスパイスの効いた油そばに仕上っています。

  このピリリとした辛味が特徴な油そばは、四川料理の薬膳料理のような味わいでクセになります。途中で、酢や花山椒を加えることでまた違った味変を楽しめます。

  #油そば #薬膳 #麻辣油醤