らーめん(博多長浜らーめんもりや)の口コミ/評判
メニュー情報
¥750
レビュー一覧(6)
kazutan0264一都三県における豚骨ラーメンの頂に君臨する不朽の名杯。薄口醤油、精製塩などに加えて、溜まり醤油をカエシに溶け込ませ、深みと広がりのある味わいを創出。麺は、本場福岡の『トリオ製麺』の細ストレート。軽快な啜り心地が頗る好印象だ。美味い、美味過ぎる！#ラーメン
kazutan02642021年10月以来、数度目の訪問。同店のラーメンを何度も戴くうちに、『もりや』の１杯が一都三県における純豚骨の最適解だと感じるようになってきた。それほどまでに関東圏の純豚骨の歴史を凝縮させた１杯だ。今回は堪らず、久々に替玉を所望。美味過ぎる！#ラーメン
kazutan0264移転前、移転後を合わせて数度目の訪問。店主のオペレーションの手際の鮮やかさと味の良さは、依然として健在。今回はやや塩味による尖りが目立ったが、豚骨とカエシのうま味を単純に足し合わせただけでなく、プラスαの要素を感じさせるスープは、同店ならでは。麺の啜り心地も秀逸。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン
saladbar環七ラーメン戦争の中心的お店「なんでんかんでん」の系譜を継ぐ博多長浜ラーメン店
あっさりしながらコクのあるスープ、ざくりとした歯応えの麺、そしてこの豚骨臭
80年代後半の熱気が甦る
そして、店内BGMがH2O「想い出がいっぱい」
もう完璧である
#ラーメン #豚骨ラーメン
kazutan02642019年１月、八柱駅前から『おうか』の跡地へと移転。基本メニューである「らーめん」をオーダーさせていただいた。結論から。これは美味い、美味過ぎる！豚のうま味と香りの表現方法から、カエシの風味の出し方に至るまで、全てが、以前よりも更にグレードアップ。麺の茹で加減、チャーシューの仕上がりも完璧。替玉も含め、あっと言う間に完食してしまった。#ラーメン
#ラーメン #千葉 #元山 #五香 #ランチ#豚骨ラーメン
まあまあ
ザとんこつラーメン
わるくはない