味噌らーめん(Sagamihara 欅)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
hideyuki_asaka醤油・塩・味噌の３種類レギュラーがあり、どれも突出せずに店からのオススメ的システムは無く、３種とめ人気で美味いという、貴重な存在。
ただ、今回はその中でもTRYで新店部門味噌ラーメンで２位を獲得した味噌をチョイス。
プリっとしてやや硬めの歯応えの麺、ラードで蓋されて湯気は立たないが中は熱々のスープ。少し甘めなくどさを感じながらも札幌風に仕上げられたラーメンでした。
トッピングのバラと肩ロースチャーシュー、穂先メンマが入っているところはお店のオリジナルとしての個性を出してきてます。
相模原もまだまだラーメン激戦区として15年程は元気な方ですね。
#味噌ラーメン #濃厚 #関東 #札幌
yoshihirokub#ラーメン
さっぱりと味噌のコクの両立。
太い縮れ麺に低温処理の柔らかいチャーシューなかなかうまい。
#ラーメン