きざみうどん(うどんそば処 うさぎや)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  3.02019/12/10

  大阪出張。

  お昼はうさぎやなるうどん屋へ。

  刻んだお揚げさんが乗った刻みうどんをオーダー。

  そういや大阪のきつねとたぬき（うどん）は他県とはちょっと違うとか聞いたことあるな。

  やがてお待ちどうとやって来たうどんを眺めると、エッ？オレ頼んだのうどんだよ！って位の細麺。

  蕎麦と間違えたんかな？とか思いつつ麺を持ち上げると確かにうどんやね。

  自家製麺とあったが、これは手延べうどんの様式みたい。

  ズズッと手繰るとしっかりコシがあり円やかな出汁が絡んで美味いねぇ。

  そう、出汁も美味い。

  澄んだ色合いで昆布や煮干の旨みが豊か。

  薄口醤油の程よい塩味と相まりホッコリとした気分にさせてくれる。

  ふっくら炊き上げたお揚げさんも淡白な味わいながらそこがまた良かったりする。

  やっぱり大阪、うどんのレベルは高いね(^^)

  きざみうどん ¥550

  #うどん #大阪市 #大阪うどん