大山鶏のつけめん(つけめんさなだ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(11)
kazutan0264定点観測店。鶏・豚等の動物系素材と、節・煮干等の魚介素材とが固く手を結び、惹きが強いカエシの風味を根底から支え抜く構成は、何度実食しても、良い意味合いで些かも揺るがず。鶏節の芳しい風味も、食欲を無際限に増進させる絶好の触媒だ。美味い。#つけ麺
ronrin0416#ラーメン #ランチ #麺類#春グルメ
kazutan0264約１年ぶりに「大山鶏のつけめん」を実食。チャーシューとメンマが別皿で供されるようになり、麺等を塩に付けて食べられる仕様に。各パーツのクオリティの高さは変わりなし。上質なうま味が奔流のように迸る絶品スープとモッチリ太麺に舌鼓。美味い、美味過ぎる！#つけ麺
small_fig_bm7#ラーメン #つけ麺
motoyo
#つけ麺
大山鶏のつけ汁に開花楼の麺が美味しい
kazutan0264現在地へと移転後、３度目の訪問。北千住を代表する人気店として君臨する同店。鶏の艶やかな滋味と、それを支える豚の重厚なうま味が、舌上でピタリと一体化するスープは、訴求力のあるカエシの後押しも相まって、無双の引きの強さを誇示。うん、相変わらず美味い。美味過ぎる！ #つけ麺
chad平日12時行列4〜10人程度。三郷当初よりずいぶん落ち着いて楽になりました。
浅草開化楼の太麺と濃厚動物魚介スープの組み合わせは懐かしくもテッパンですね。
出身元より優しい味わいで広く好まれそう。
花かつおがとても相性が良いと思いました。
スープ割りはカウンター上に椀を置いて声掛けすると、柄杓で注いでくれます。 #つけ麺 #ラーメン
#つけ麺
大山鷄のつけ麺
シンプルに美味い
oyazirun#つけ麺
kazutan0264同メニューの大盛を。2019年10月25日、三郷の実力店が移転。結論から。これは凄い、美味すぎて、感動で目頭が熱くなるほど。スープ、麺、具の全てが現在の同系つけ麺の最高峰レベルに到達している。この１杯のどこが凄いかと言えば、麺を一気に何本啜ってもスープのうま味が知覚でき、かつ、スープの訴求力が並外れているところ。メンマ一本をとってみても、頬が落ちるほど高水準。『和@竹ノ塚』に並ぶのではないか。三郷時代も好印象だったが、更にクオリティを上げてきた。#つけ麺
#つけ麺