松茸汁(真田フルーツ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  aratakondo

  4.02019/9/17

  上田市「真田フルーツ」想い出の松茸

  場所 長野県上田市真田町長大日向 国道144号線沿い

  電話 不明

  駐車場 あり

  

  「真田フルーツ」

  真田から菅平に至る、国道144号線沿いにある店舗である。毎年果物の時期になると開け、松茸の終わりとともに閉めるのだという、季節型店舗ともいえる形態だ。場所と電話が曖昧なのはそのためだ。もう何年も前から存在は知っていたが、気づくと終わってしまっている。今回はようやく丁度よいタイミングでお邪魔する事ができた。フルーツとつくだけあって、梨や桃そして生で食べられるというトウモロコシなどがおかれているが、店内には松茸の、独特な香りが充満している。店のおじさんは、季節にはまだ少し早いと言われたが、私の用事は松茸そのものではない。

  

  イートインコーナー、といえば聞こえがよいが、外部に波トタンで簡単に囲われた場所に、テーブルがいくつか設えられている。そちらていただいたのが

  

  「松茸汁」500円

  カツオの出汁で仕立てられたお吸い物には、高野豆腐とわかめ、三つ葉そしてどっさりの松茸が入っている。カツオの味わいがしっかり効いているが、やはり松茸の香りがすごい。トリュフを食べた時と同じだが、キノコの香りはどれほど鮮烈で衝撃的でも飽きることがない。

  サービスでつけていただいた梨と桃もさわやかで美味しい。季節中にまたお邪魔しよう。

  #松茸