あいがけ(スパイス煮玉子付)※玄米＆麦チョイス(ソラトブカリー （soratobu curry）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
tak_kareota現れましたカレーの一皿は、なんとも創作性を発揮したヴィジュアル。
粗めのキーマ状になったカレーは、キリッとしたスパイスの主張にたっぷりの鶏の旨味。
そこにお出汁由来の優し旨味も加わり、かなり厚みのある味わい。
辛さ自体は抑え目ですが、ショウガの齎すピリッとした刺激が備わっていて爽快な後味です。
この軽快なスパイス感と刺激、かなりの良好バランスっすね。
出汁ガラを混ぜていただきますと、出汁感がググッとアップして和のテイスト。
続きまして「白マーボ」。
ファーストアタックは白胡麻ベースと思しき胡麻のコク。
そこから花山椒の爽快な香りとピリリとくる主張が合わさる濃厚仕様です。
まったりした味わいの中にも1本通った刺激があってメリハリがありますね。
こちらお出汁ガラが絶妙にマッチし、旨味の底上げとなる要素になっているのがGood。
ほんのりとした酸味のさっぱり感を持ったラペ。
ヨーグルトの微かな酸味とマヨネーズの味わいのミクスチャーのおジャガ。
これらがカレー＆マーボーの味わいに広がりと彩りを添えてくれます。ウマウマな出汁とスパイスのミクスチャーを堪能しました!!!
#カレー
心斎橋のタソガレコーヒーさんで間借り営業されてるsoratobucurryさん🍛
火曜日と木曜日にランチ営業されています😊
写真は生姜チキンと黒ごまキーマ🐓
お野菜たっぷりの嬉しい一皿🥬😆
やっぱりカレーは健康食品♬
ごはんも玄米と麦のブランドなので健康的👏
オシャレな店内で、女性のお客様が多かったです👩✨
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