ターリープレート(spice&bar 土器 -かわらけ-)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  tak_kareota

  3.02019/7/29

  この圧倒的ハイクオリティ。

  まるでインド料理店と見紛うばかりのヴィジュアルです。

  この日の内容は、

  ・チキンカレー

  ・サグコフタ

  ・ダル

  ・小松菜のポリヤル

  ・茄子のマスタード炒め

  ・カボチャのサブジ

  ・カチュンバル

  ・パパド

  ・バスマティライス

  先ずは「チキンカレー」。

  サラリとしたインド系のカレーには手羽元がゴロリ。

  キリリとした程良い辛味に旨味の合わさり。コクもしっかりしたバランスの良さが光りますなー。続いて「サグコフタ」。

  ほうれん草ベースにコフタとカッテージチーズ。

  まったりとした舌触りにほうれん草の渋みが良い塩梅です。

  チーズのミルキーな風味も合わさって、これまたかなーり現地的。んでもって「ダル」。

  サラッとしたレンズ豆スープといった感じの優しい味わいは、身体に染み渡る滋味深さです。

  他のカレーと合わせてもその存在感は衰える事を知らず、豆の旨味が相乗効果を発揮。

  後半は各種副菜を合わせながら～…おりゃっと全部混ぜ!!

  これがまたそれぞれの味わいが重なり合い、実に多層的な味の構築を体現。

  圧倒的な多層的旨味の押し寄せ感で禿げウマ!Σ(ﾟДﾟ)

  #カレー