ラム肉のラグカレー 明石海苔ソース～マッシュルームとペコリーノチーズかけ～(SPICE CURRY LIBERTA)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  3.02019/7/29

  なんとこの日はカレーのタイプ上、白米orパスタから選択可能というアグレッシブさ。

  もちろんこんなんパスタ試してみるしかないっしょ。俯瞰から見てもその整った盛り付けに心躍ります。

  このお皿かなりデカいので遠近感おかしいですが、結構なボリュームですよコレ。カレーはパスタにエエ感じに絡められて提供。

  ラム肉を使用したセミドライタイプのカレーは、ほろっとした肉の食感を残しつつ蕩ける様な舌触り。

  そして煮込み系の濃厚な凝縮さを発揮しています。

  ラムの風味もエエ感じに残しつつ食べ難さは皆無。

  そこに乗っかってくるほんのり感じる辛味＋スパイスの風味。

  海苔ソースの磯っぽさやチーズによる深みの上乗せも、味わいに多層的な構築を見せる良き仕事っぷりですね。パスタはフェットチーネを使用。

  カレーソースの濃厚さに負けない存在感を発揮しています。

  茹で加減も流石はイタリアン出身、心地の良い弾力と食感を発揮。

  むむむ…これはカレーとしてもパスタとしてもハイレベルな一皿です。

  ラムの旨味が活きた濃厚カレーパスタで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

  ウマウマなスパイスカレーパスタを堪能しました!!!

  #カレー