あいがけ 3種(キッチン アンド カリー （kitchen and CURRY）)の口コミ/評判
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¥1,500
レビュー一覧(2)
spicymaruyama青いお皿に盛りつけられた美しき一皿！！！！ 女性シェフならではのヴィジュアルに思わずうっとりしてしまいますね。 それではカレーをいただきましょう！！ まずは、にんにくの芽のキーマから。 ワォッ！！ 優しいスパイス感が心地よいキーマですね！！ 高知県の農園で採れたニンニクの芽は香り豊かで、 軽やかなスパイス感が このニンニクの芽の風味を引き立ててくれて、とっても美味！！！ 素材の風味や香りを活かすミニマムなスパイス使いは自分にはない引き出しなので、とっても新鮮です。 こちらはカブとポークのカレー。 南インド料理やスリランカ料理で使われる食材、 ゴラカがアクセントになっているのですが、 ゴラカ特有の酸味と風味が豚肉の旨さを絶妙にアシスト！！ 今回は3種盛りでしたが、単品でガッツリ食べたくなるカレーですね。 これまた素材の風味を生かす柔らかなスパイス使いが特徴的で 繊細なカブの風味もしっかりと楽しめるのも◎ お代わりしたくなっちゃいました。 3種盛りのラストは春キャベツと桜エビの豆乳カレー。 こちらは干しエビならではの 香ばしいエビ風味が広がるエビ好きにはたまらない逸品！！#カレー #スパイスカレー
カブとポーク・にんにくの芽キーマ・キャベツと桜海老カレーの3種ともに絶妙なスパイスチューニング。
めちゃ旨かった。
#カレー