鶏そば(鶏そば ふじ田)の口コミ/評判メニュー情報2食べたい3.7¥750鶏そば ふじ田ランチ鶏そばラーメンレビュー一覧(1)29mitsu10feet4.02020/7/21鶏油がきらめく透き通ったスープは鶏と醤油の正統派の鶏醤油という印象。調理している時の鶏の凄くいい香りより飲んでみれば旨味が優しく、キリッとした醤油の風味が強く効いている。決して鶏の旨味が弱いというわけではなく膨よかで口の中に広がり鶏油で厚みも程よくある。麺は程よい歯ごたえのある中細ストレート麺で同行者のブラックと同じ麺。もう少ししなやかさが欲しいかな。ブラックは太い方が個人的には好きかな。トッピングは青ネギ・チャーシュー・メンマ。店舗情報鶏そば ふじ田京都府京丹後市大宮町周枳1520−6今日不明京丹後大宮
鶏油がきらめく透き通ったスープは鶏と醤油の正統派の鶏醤油という印象。調理している時の鶏の凄くいい香りより飲んでみれば旨味が優しく、キリッとした醤油の風味が強く効いている。決して鶏の旨味が弱いというわけではなく膨よかで口の中に広がり鶏油で厚みも程よくある。
麺は程よい歯ごたえのある中細ストレート麺で同行者のブラックと同じ麺。もう少ししなやかさが欲しいかな。ブラックは太い方が個人的には好きかな。
トッピングは青ネギ・チャーシュー・メンマ。