丸天うどんと厚切りベーコン丼セット(丸天うどん専門店 万平)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  3.02019/7/13

  イニシエ系のうどん店や食堂のカレーうどんよりビジュアル良し♪カレーうどんに合いそうなのは、チーズ丸天かベーコン丸天でしょうか。

  ふわふわの魚のすり身にベーコンの食感と旨味が加わって美味しいです。

  安い丸天うどんの丸天は、つなぎの澱粉が多く、風味もあまりない上にゴムのような食感のものもありますが、こちらの丸天はほぼ魚のすり身で、ふわっと蒸しあげた後にさっと揚げたもので、味も食感も丸天の概念が変わります。

  カレーうどんのおつゆ。

  最近はスパイスカレーブームで、従来のカレーうどんよりスパイシーに仕上げた創作系も多いですが、こちらはかなり和風のカレーうどんです。

  しかも従来のカレー餡と違い、出汁をかなり重視した、透明感のある葛餡っぽいです。

  これがまた自家製のやわもち麺にからんで、美味しいのです。

  羽二重餅が麺になったような、優しい食感ですよ。

  辛さはあまりないので、辛党の私は追い一味をしました。#うどん

  #丼もの #燻製