ちゃんぽん(九州ラーメン 六五六 三国ヶ丘店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
mypace_tiger【ちゃんぽん屋 六五六(大阪府堺市堺区)】
🏠九州ラーメンと称するちゃんぽんを提供されている、
店舗も含めた独特な雰囲気のある’７８年創業のお店。
同じ堺市にある【チャンポン一平】店主が修行されていた
🗓'22.8.25
🍜ちゃんぽん 並 ¥1000
🍥スープ
《豚骨ベース》
淡☆☆☆☆★濃
🍥麺
細☆☆★☆☆太
🍥トッピング
・豚肉 ・キャベツ ・イカ ・ちくわ ・にんじん
・もやし ・かまぼこ
🐯寅レポ🐯
少しトロミの付いた濃度の高い猫舌殺しの熱々スープは
まろやかで濃厚な豚骨の旨味に野菜の甘みが溶け込み、
直後にアグレッシブな胡椒のパンチがガンガン攻め込んで
適度な油分とソースと思われる風味でバランスを取り、
シチューの様なクリーミーな口当たりに仕上げています。
リフトさせると綺麗な線を描く艶やかな肌の麺は、
適度にスープを絡めて啜ると胡椒の刺激な香りが入り込み
かなり柔らかめに茹でられた事で生まれる
モチッとした食感による口溶けの良さで、
スープと共に野菜等のトッピングを絡めると
それぞれの味わいを引き立ててくれます。
かなり効かせた胡椒が後に病み付き度を増す豚骨スープに
柔らかく茹でる事で具材を絡める麺が、
全ての旨味を取り込んで全体のバランスを担っている
一度食べると虜になるちゃんぽんを頂きました！
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king42店は営業してるかどうかわからない雰囲気(シャッター降りてる時が多いらしい)
中に入ると営業していて、カウンターが満席でみんなちゃんぽんを食べてる
メニューも値段表記も無く、ただちゃんぽん1種類のみ(大盛りあり)
カウンターに黙って座るだけで、順番にちゃんぽんが運ばれてくる
腰の引けたヘルシー志向の軟弱なちゃんぽんをあざ笑うかのようなコショウと言う名の破壊兵器を武装した攻撃型ちゃんぽん
野菜多いしイカの切り身のコロコロした食感もいい
まさにロケットパンチ級の攻めてくるちゃんぽんを大量の汗と共に堪能した
満席多し！ #ラーメン
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