正油ラーメン(銀水 （ぎんすい）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  29mitsu10feet

  4.02019/6/20

  あっさりとした優しい口当たりのスープは魚介や鶏ガラのじんわりとした旨味がフワッと口の中いっぱいに広がり沁み渡る。かつお節など魚介系の風味が強めにきいているが野菜の甘味、醤油のかすかな酸味など全体的なバランスがとても良くスッキリとしていて飲みやすい味わい。

  自家製のやや平打ちの中細麺は気持ち茹で加減柔らかめでしなやかなコシがありツルッと啜り心地が良くスルスルっと胃の中に入っていく。

  トッピングのメンマとチャーシューは素朴な味でズバ抜けて旨いというわけではないがこの1杯によく合っている。