特製濃厚塩中華そば(中華蕎麦生る)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
i_am_shinochan中華蕎麦 生る(愛知県・今池)
☆特製濃厚塩中華そば
名古屋随一の人気を誇る「中華蕎麦 生る」へ。
つけそばが有名なお店ですが、実は濃厚塩中華そばも激うまとのことなので、トッピングも充実した特製濃厚塩中華そばを頂くことに。
つけそばについてくる濃厚な旨味と甘みが絶品のつけだれに和風出汁をプラスして作ったスープ、結構どしっとしたスープながらぐいぐい飲めてしまう不思議なミラクル。
中太麺は小麦の香りが良く、モチモチとした食感でスープにもよく絡む。
チャーシューに乗せられているのは自家製塩漬けレモン、これを途中スープに溶かしていくと爽やかな香り広がる芳醇な一杯に表情を変化させます。
1時間ほど待ちましたが、それを補って余りある満足感を得られる洗練された一杯です。
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