特製味噌そば(中華そば つけ麺 百日紅 新宿店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  4.02019/5/23

  特製仕様はチャーシュー４枚と味玉追加。結果として、トッピングは

  チャーシュー５枚、味玉1.5個、挽肉、メンマ、海苔、ネギ、三つ葉…

  スープを一口。なるほど、味噌の程よい塩分とコクが舌を刺激、甘みもほんのり感じます。看板商品のつけ麺は魚介豚骨ベースですが、味噌では魚介はあまり目立たない感じ。一方、所々に散らばる挽肉がちょっとしたパンチを加えています。このラーメン、普段食べるには少々重いですが、ガッツリいきたい時はは、この濃厚さがホントありがたい…(^O^)

  麺は、味噌そば専用の中太平打ちウェーブ。モチっとした食感が魅力で噛み応えもまずまず。スープがしっかり絡んで、味噌ラーメンをすする、あの至福のひと時を体験できます。

  チャーシューは結構肉厚で脂身もしっかりと。柔らかくて下味もしっかりと付いた好みど真ん中のチャーシューでした。

  年を取るとこのチャーシューも重いと感じるかも。でもお腹が空いているとホント美味しい‼︎

  味玉はやや甘めのしっかりした味付け。好みの味玉とはちがいますが濃厚スープとのバランスは取れていると思います。

  #ラーメン #味噌ラーメン