ラーメン(元祖ラーメン 博多元長)の口コミ/評判
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レビュー一覧(6)
freddie_taka#ラーメン
ちょっと元祖禁断症状が出とる。
朝元祖したいんだけれど、何かタイミングが悪いんよねぇ。
というわけで緊急避難的に博多元長でカタのネギ山。
ここの麺はオリジナル元祖よりもかなり粉っぽく歯応えがある。
スープは日によってまちまち、今日のヤツは程々に出汁が出ているかな。
ワシワシと啜ってすかさずカタイタマコール。
バクッと喰ってご馳走さん。
ラーメン ¥500 替玉 ¥100
#ラーメン #中央区 #豚骨ラーメン #長浜ラーメン
ここの麺はかなり粉密度が高く、ギチッと固い。
そのせいか注文では麺の固さは普通、店で言うところの並が多い気がする。
長浜の元祖とは趣が明らかに違うがキライじゃない。
ラーメン ¥500 替玉 ¥100
#ラーメン #中央区 #豚骨ラーメン #長浜ラーメン
ここのカタは粉っぽくギュッと小麦が詰まった感じ。
メチャクチャ歯応えがある。
スープは醤油の風味が幾分強め。
出汁感は今回は低めかなぁ。
まぁブレの激しさはこっち系の特徴でもある。
ラーメン ¥500 替玉 ¥100 #ラーメン #中央区 #豚骨ラーメン #長浜ラーメン
2019年4月22日 月曜日13:06:42
話には聞いていたが屋号が変わっとるね。
「博多元長」か…某所からクレームがきたんかな？
カタのネギ多め。
長浜の元祖と比べると幾分ニンニク臭が強めに感じる。
出汁感は薄め。
まぁブレの範疇かな。
麺は粉っぽくゴキッとカタめじゃあるんだけれど、オープン当初のボソッと感が無くちょっと残念。
ラーメン ¥500 替玉 ¥100
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