ラーメン（中）(ほんやラーメン )の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  kazutan0264

  4.52022/4/11

  積み残していた鹿児島市内最大級の宿題店。年季が入った店構え。店内も古式ゆかしい老舗だが、提供される１杯は超ド級の美味さ！動物系素材の沁みわたるようなうま味とコク。胡椒の効かせ方から、麺、チャーシューの完成度に至るまで、完璧な仕上がり。これは凄い！市内はおろか、鹿児島県内でも指折りの名店ではないだろうか。#ラーメン

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  hiroyukinozoe

  4.52018/12/3

  ラーメン鉢には、チャーシュー、もやし、青ネギ、メンマとシンプルな盛り付け。真ん中にもやしと青ネギがこんもりと盛られたスタイルは、鹿児島ラーメンの王道そのもの。

  スープは、豚骨と鶏ガラが７：３の割合の醤油ベース。塩分は控え目で、やさしいあっさりとした味わい。鹿児島の有名ラーメン店御用達のフクヤマ食品製の中細ストレート麺がスープをやさしく持ち上げてくれます。

  チャーシューがまた美味い！！脂身が適度に多くジュワッと豚肉特有の旨味が口に広がって、これぞ昔味わった「ザ・鹿児島ラーメン」！と呼べる味わいを堪能。これは懐かしさを通り越して、希少な鹿児島ラーメンの味を実食させていただきました。

  #ラーメン #鹿児島ラーメン #醤油とんこつ