月見ラーメン(長浜御殿 住吉店 （ナガハマゴテン）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
shirosoga
今回はスープ自体は濃度も高く、きれいに乳化していて、中当たり以上。
タレの効きがイマイチですが、少しだけタレを足すことで解決。
毎回、何も指定していないけどネギが多いので、それもあるのかも。
そろそろネギ無し、あるいはネギ少なめで注文してみてもいいかもしれません。
スープ自体、ほとんど臭みはなくて、でもしっかり豚骨。
ニンニクの風味が隠し味的にあって、ブレは大いにありますが、やはりここのラーメンは値段に対して、つまりコスパ最高ですね～。
スープの泡ぶく具合もいい感じです(^-^)頂いてみると、中当たりってところですかね。濃度はほどほど、とろみも若干あって、タレは効きすぎてはいないけど薄くもなくて。麺は普通で頼んでますが、しっかり火が通っていてこれもまた私好み。
チャーシューは固い肉感の昔ながらの出汁ガラチャーシューですが、変な酸化した匂いもなく、値段的にも気にはなりません。
黄身がスープに混ざらないようにレンゲ上でつぶして麺につけ食べしながら、あっという間に完食。