鯛白湯『とろり』(鯛白湯らーめん ○de▽)の口コミ/評判
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レビュー一覧(25)
- 5.02024/4/18nao_suke2
- 3.02023/8/30user_01628404
鯛めし(小)220円
のんびりした時間が過ごせました。
#ラーメン #中華そば #白湯ラーメン #魚介ラーメン #西中島南方 #新大阪 #東三国 #鯛ラーメン #鯛めし
- 5.02020/11/21masssssa
濃厚な鯛の味がしっかり。ホイップのようにクリーミーなスープ。麺はツルツルで喉越しがとても良い。また必ず食べたくなる味でした。
店内は高級割烹のような設えと雰囲気。とても清潔な店内でした。
#大阪 #新大阪 #ラーメン #鯛白湯
- 2.52020/2/7kazutan0264
初訪問。大阪の人気店『座銀』の系列店で、鯛にフォーカスを当てたラーメンを提供する。鯛の風味を過不足なく活かしたスープは熱々で、丼から直飲みすれば、芳香がふわりと宙を舞い鼻腔を心地好く刺激する。モッチリ感のある麺とスープの相性も良好。工夫次第でもう少し面白くなるとは思うが、現状でも十分ハイレベルな1杯。一気に完食。ごちそうさまでした。#ラーメン
- 4.02019/6/26men_colle_by92
#大阪ランチ #魚介ラーメン #中華そば #鯛白湯 #新大阪
鯛白湯『とろり』燻製玉子topping
美味しいです❣️ゲップ迄鯛味な濃厚soup堪能🙏次こそは『ちゅるり』&『鯛めし』セットで❣️
- 4.52019/6/20kazu0320
鯛白湯『とろり』【鯛白湯らーめん ◯DE▽】@大阪市淀川区西宮原。最近、鯛出汁を使ったラーメンが増えてきてる中、同店の白濁したスープはハンドブレンダーで泡泡にした新鮮な真鯛と水から焚き上げた濃厚出汁に貝等のエキスを忍ばせたもの。鯛由来の独特な生臭さやエグミはしっかりと抑え、旨味のよいとこだけを上手に引き出した一杯。鯛の解し身が入っていたり、◯や▽等の象ったメンマも目を引いてしまう。総じて満足度の高い逸品。
#ラーメン #魚介ラーメン
- 5.02019/6/12mecha_genmen
【鯛したラーメン この価格でここまでやるか】
天然真鯛と水だけで炊き上げた鯛白湯に貝の旨味を抽出したタレを合わせた白いスープはブレンダーで表面が泡立てられ、その名の通りトロリとクリーミーながら口当たり良し。
一口目からそのまま鯛を食べているかの様な鯛の風味と旨味が口一杯に広がり、鯛好きには至福のひと時。臭みは殆ど無く、鯛感が途中でフェイドアウトする事も無く、余韻までしっかりと持続。
角断面のストレート中細麺はスープの持ち上げが良く喉越しも良好。
パプリカパウダーの赤、レモン皮の黄、木の芽の緑が彩り豊か。ドルチェポルコの低温調理チャーシューにほぐし鯛の炙り身まで入り満足度の高い内容。メンマの形状で屋号の○と▽を表現する遊び心も粋。
麺魚と篝の良いとこ取りといった趣だが、うまさ、トレンド、ビジュアル、ホスピタリティが銀の葡萄系列らしくきっちり押さえられ死角無し。
関西の鯛白湯では頭ひとつ抜けている。
#鯛白湯 #インスタ映え #新大阪
- 2.52019/2/15keijir
鯛ラーメン。もう一歩何か欲しい😋
#ラーメン #2007年創業 #2000年代創業 #2018年オープン https://instagram.com/p/Bt4XlS-gl3S/
- 4.52018/11/25martinramen
またフーフーの儀式でスープ下地の色目確認を( ̄ー☆
もう初口より。。鯛 ≧(´▽`)≦
じっくりと煮込まれ、鯛の旨味を最大限に表現されてます!
これは鯛を食べたことがない人でも鯛とわかるテイスト(・ω・)b
(それはありませんが)( ̄▽+ ̄*)
かえしに数種類の貝を使用され、さらに深みある味わいに♪
トロみがあり余韻まで鯛を感じさせて頂けますヽ(゚∀゚)メ
クリーミーな口あたりも魅力 かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ
#ラーメン #中華そば #魚介ラーメン
#大阪 #新大阪 #ラーメン #ランチ