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鯛白湯『とろり』(鯛白湯らーめん ○de▽)の口コミ/評判

レビュー一覧(8)

  • 鯛白湯『とろり』(鯛白湯らーめん ○de▽)
    maanosukemaanosuke
    4.02019/7/16

    スープに力を入れているのが伝わります。鯛と貝の合わせ玉ねぎと柚のみじん切りが入りほのかに香り美味しい。麺はストレートで柔らかめです。 #ラーメン

  • 鯛白湯『とろり』(鯛白湯らーめん ○de▽)
    men_colle_by92men_colle_by92
    4.02019/6/26

    #大阪ランチ #魚介ラーメン #中華そば #鯛白湯 #新大阪

    鯛白湯『とろり』燻製玉子topping

    美味しいです❣️ゲップ迄鯛味な濃厚soup堪能🙏次こそは『ちゅるり』&『鯛めし』セットで❣️

  • 鯛白湯『とろり』(鯛白湯らーめん ○de▽)
    kazu0320kazu0320
    4.52019/6/20

    鯛白湯『とろり』【鯛白湯らーめん ◯DE▽】@大阪市淀川区西宮原。最近、鯛出汁を使ったラーメンが増えてきてる中、同店の白濁したスープはハンドブレンダーで泡泡にした新鮮な真鯛と水から焚き上げた濃厚出汁に貝等のエキスを忍ばせたもの。鯛由来の独特な生臭さやエグミはしっかりと抑え、旨味のよいとこだけを上手に引き出した一杯。鯛の解し身が入っていたり、◯や▽等の象ったメンマも目を引いてしまう。総じて満足度の高い逸品。

    #ラーメン #魚介ラーメン

  • 鯛白湯『とろり』(鯛白湯らーめん ○de▽)
    mecha_genmenmecha_genmen
    5.02019/6/12

    【鯛したラーメン この価格でここまでやるか】

    天然真鯛と水だけで炊き上げた鯛白湯に貝の旨味を抽出したタレを合わせた白いスープはブレンダーで表面が泡立てられ、その名の通りトロリとクリーミーながら口当たり良し。

    一口目からそのまま鯛を食べているかの様な鯛の風味と旨味が口一杯に広がり、鯛好きには至福のひと時。臭みは殆ど無く、鯛感が途中でフェイドアウトする事も無く、余韻までしっかりと持続。

    角断面のストレート中細麺はスープの持ち上げが良く喉越しも良好。

    パプリカパウダーの赤、レモン皮の黄、木の芽の緑が彩り豊か。ドルチェポルコの低温調理チャーシューにほぐし鯛の炙り身まで入り満足度の高い内容。メンマの形状で屋号の○と▽を表現する遊び心も粋。

    麺魚と篝の良いとこ取りといった趣だが、うまさ、トレンド、ビジュアル、ホスピタリティが銀の葡萄系列らしくきっちり押さえられ死角無し。

    関西の鯛白湯では頭ひとつ抜けている。

    #鯛白湯 #インスタ映え #新大阪

  • 鯛白湯『とろり』(鯛白湯らーめん ○de▽)
    rookrook
    3.02019/5/9

    とにかくお店がスタイリッシュでした。

    まあ美味しかったです。

  • 鯛白湯『とろり』(鯛白湯らーめん ○de▽)
    keisukeu216keisukeu216
    3.52019/5/5

    #ラーメン

  • 鯛白湯『とろり』(鯛白湯らーめん ○de▽)
    keijirkeijir
    2.52019/2/15

    鯛ラーメン。もう一歩何か欲しい😋

    #ラーメン #2007年創業 #2000年代創業 #2018年オープン https://instagram.com/p/Bt4XlS-gl3S/

  • 鯛白湯『とろり』(鯛白湯らーめん ○de▽)
    martinramenmartinramen
    4.52018/11/25

    またフーフーの儀式でスープ下地の色目確認を( ̄ー☆

    もう初口より。。鯛 ≧(´▽`)≦

    じっくりと煮込まれ、鯛の旨味を最大限に表現されてます!

    これは鯛を食べたことがない人でも鯛とわかるテイスト(・ω・)b 

    (それはありませんが)( ̄▽+ ̄*) 

    かえしに数種類の貝を使用され、さらに深みある味わいに♪

    トロみがあり余韻まで鯛を感じさせて頂けますヽ(゚∀゚)メ

    クリーミーな口あたりも魅力 かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ

店舗情報

大阪府大阪市淀川区西宮原1-5-6
今日不明