迷いカツオ(阿吽 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  junok

  4.52018/11/24

  「迷い鰹（まよいがつお）」

  富山湾で水揚げされる幻の戻りカツオは

  脂が乗って酸味も少なく「トロカツオ」

  とも呼ばれています。

  本来は太平洋を回遊しているカツオが、

  日本海側に迷いこんだもので、日本海の

  冷たい海で身質が締まり、旨みが凝縮

  され、芳醇な香りと上品な脂も兼ね備え

  ます。抜群の脂乗りと戻りカツオとは

  違った香りと旨みを楽しむことができ、

  おススメです。

  #入荷が稀 #幻のカツオ

  #2018樽ヌーボーの会

  #お土産 #居酒屋 #滋賀 #鰹対決

  #あなたならどっち