どじょう丸鍋(鮒真)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  unagidaisuki

  3.02018/11/6

  グズグズと美味しい音がするのを待つのも楽しみのうち。どじょうと直に触れ合っているネギが温まった頃合いで皿に取る。熱々をいただけば「美味いなぁ」としか言葉がない。

  どじょうとネギを組み合わせることで、カルシウムがリン酸カルシウムとなり、体内の吸収をたすけてくれという。

  〈どじょう鍋〉は江戸時代から続く調理法。昔の人の知恵に感謝である。