担担(ノーマル)+温玉(スパイス担担麺専門店 香辛薬麺)の口コミ/評判
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zenzenzen初訪なので「初めての方はコチラ！」と券売機に書かれた「担担(ノーマル)」＋温玉でダイブめし付きのセットを。
魚介を感じるタレに、数十種使用されているというスパイスからの複雑な香りと味わいが楽しい。
痺れはやや少なめも辛さは自分にはちょうどいいくらい(でも汗だく笑)。
モッチリした中太麺は短めで食べやすく、少なめの麺量は〆までを考えると適量かも。
神戸ポークの肉味噌はとてもコクがあり、具材として珍しい柴漬けは見た目華やかで味もよく合っている。
途中から温玉で味変し、最後はダイブめし！
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tomokoabe
唐辛子、山椒増し増しにしてよーく混ぜてお召し上がりください！
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amagasakiosaka神戸の担担麺専門ENISHIプロデュースつまり島田製麺所プロデュース店が福島区駅前にオープン。
20種のスパイスが織り成す痺辛感にフワッと甘さもあり、レモンも絞り酸味を加え、時折コリっと噛む柴漬けもナッツ系とはまた違うアプローチながらよく合い、面白い。
もっちりと粘りある島田製麺所の麺も相性良く絡んで旨い。
ラストは飯ダイブで〆ていただきたい。
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阪神尼崎駅から徒歩6分、大通りに位置するスパイス担担麺専門店【香辛薬麺】
坦々麺の幟、ガラス張りのクールなファサード。
外光が降り注ぐ開放感ある店内はクールでスタイリッシュなアーバンモダンなインテリア。
メカニックなランプシェードや、ウォールデコレーションなどファッショナブルな装飾が印象的で、
カウンターからはリズミカルに組み上げられてゆくメイキング風景を鑑賞する事ができます。
32種類のスパイスを使用した汁なし担担麺は神戸ポークの肉ミソ、インド産のカシューナッツ、淡路島産の玉ねぎ、しば漬け、水菜を盛り付け、最後に味の決め手となる自家製ラー油を回し入れてset up!
もっちり、腰のある麺に絡む
ナッツの香ばしさと食感、しば漬けと水菜がオイリーさを緩和され、ジャンク感の中にも和があっさり香るまさに魔性的な旨辛担々麺です。
刺激的な痺れる辛さを求める方は、トッピングで更なるディープなシビカラ体験もおすすめです。
調味料などスタッフさんによる、細やかなレクチャーもあり、アットホームで暖かみのある空間はビジネスパーソンのみならず、親子連れでも安心。
そしてこちらは辛さなしの選択もでき、
担々麺🟰辛いの方程式を覆す、変幻自在なカスタマイズも魅力で、自分好みのオリジナリティ溢れるオンリーワンの担々麺を楽しめます。
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