投稿する

愛媛県産原木乾しいたけと無添加ソーセージのオムライス (スタンダードブックストア (STANDARD BOOKSTORE))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 愛媛県産原木乾しいたけと無添加ソーセージのオムライス (スタンダードブックストア (STANDARD BOOKSTORE))
    cafequeencafequeen
    3.52018/10/5

    アメ村に位置する地下のアジト的ブックカフェ。

    キャッチフレーズは

    本屋ですが、ベストセラーはおいてません。

    サブカル本や作家さんが作られた

    解を求めるのが難しいアイテム達。

    スタンダードの要素は微塵もなく

    かなりアンスタンダードなひねくれ者、変わり者が集う心斎橋のシェルター。

    アンバーなラィティングで灯されたスペイシーな地下空間。

    無骨な天井に無機質なテーブル席。

    一見シャープな塩系ですが、

    意匠の違う椅子がランダムに配されていたり

    デザイン性の高さが見え隠れ。メインストリートの騒めきからは程遠い、

    クリエイティブかつ未知なる世界観にひたれます。

    こちらの本屋カフェは無添加、化学調味料不使用の

    安心安全なオリジナルメニューがアセンブル。

    愛媛県産原木乾しいたけと無添加ソーセージのオムライス

    楕円形のコンサバフォルムのオムライスは

    ロゴ入りのオーバル皿でサクッとサーブ。

    見た目にはクラシックですが、つかわれているソースやライスに創作的なエッセンスがもりこまれてあります。

    さらりとしたテクスチャーのソースは

    ケチャップより甘く酸味を抑え、そして規制のケチャップよりさっぱり。

    周りの卵は見た目以上に厚くぷる、とろっと卵感たっぷり。

    中はソーセージとしいたけという異色のコラボ。

    オムライスにしいたけなんて邪道という固定概念を覆す椎茸のだしの旨味。

    時折玉の部分がありましたが、

    これはこれであり。

    無添加の自家製ソーセージ

    ハーブの香りがふわっと香るなんとも斬新なオムライス。

    #オムライス #オムライス

店舗情報

大阪府大阪市中央区西心斎橋2-2-12クリスタグランドビル1FBF
今日不明
0664842239