メニューは書かれていない。(つりキチ黒鯛 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ikenamikazuhiko

  4.02018/9/18

  弘前の隠れたピカイチの居酒屋

  弘南鉄道大鰐線中央弘前駅から歩くこと約三分、新鍛冶町の古い雑居ビル一階に(つりきち黒鯛)がある。

  「つりきち」とは魚がうまそうだ。

  それゆえ、ここの魚料理はすばらしい。

  なにしろ主人が釣り上げた魚と市場で仕入れた旬の魚介類だけを厳選する。

  「岩ガキありますか？」

  「あるよ」

  ーーおお、あるではないか。

  十五センチを超える岩ガキは貝殻は厚く、一キロ近い重さがある。

  レモンを絞り口にすると独特の渋味と濃厚な旨味があり、磯の香りを残してはかなく消えてゆく。

  岩ガキだけでなく、マグロ、ホタテ、マダイ、カニ、甘エビ、ウニなど、主人が毎日仕入れる魚介類は超一級品。

  一人で切り盛りする主人を、常連客が助ける。

  常連客は当たり前のようにビールを出して飲む。

  主人を、その人柄を信頼した常連客が支えるのは、最も理想的なよい居酒屋の形だ。

  居酒屋の基本は常連客にあり。

  コストパフォーマンスは優良。

  メニューはない。

  「営業時間18:00～23:00/日休【不定休あり】」