太麺 平打ち麺(らぁめん 伊山)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
kenjihamada#ラーメン #ランチ #eosm3 #二郎インスパイア
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kenjihamada富士のらーめん大山さんで修行された方のお店 ニンニクマシのカラメカラメ二郎しています🐷#ラーメン #ランチ
masakatsu先月オープンした、伊東の 伊山 さん
富士の ラーメン大山さん （大山さんの店主は元 二郎町田の店主さんです。）の暖簾分け店。
ラーメンは大山さんの味を継承する (o^^o)
ラーメンは豚骨と鶏清湯塩、二郎インスパイア（ここは当然ですね。）
カレー
と選択肢も豊富。
お勧めを聞くと、太麺平打ち自家製麺 らしいので、此方をオーダー。
海老塩、醤油、豚骨は 徐々に制覇する予定です。
オーダー時に ニンニン付けますか？
と聞かれます。
ハイっと 言ってしまった。σ(^_^;)
大山さんの えびラー油も購入。
着丼
あっ 予感はしていたけど、Ｇ系です σ(^_^;)
スープは 家系とは 違った豚骨醤油、天地返ししたら、モヤシの水分でスープが薄くなってしまいました。
麺は加水率が低い平打ち麺ですが、ボソボソ感は強く無く モッチリした歯応え。
厚いバラチャーシューは 肉！を食してる感が強く感じられる 美味しい〜
普段食べなれないＧ系ですが、美味しく食べれました。
お腹いっぱいですが、完食、スープは残してしまいました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
次は 鶏清湯のメニュー を食べます。
#ラーメン #拉麺 #拉麺同好会 #醤油ラーメン #Ｇ系ラーメン #二郎インスパイア
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