つけ麺味玉煮番搾り(つけめん 三三㐂)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  mody_rice_yl9

  3.52022/10/28

  #神奈川 #川崎 #ラーメン #つけ麺 #煮干しラーメン

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  jidai

  3.02018/8/31

  鶏ガラと大量の野菜を加えて煮込んだ出汁をベースに、魚介をプラスした醤油味のつけ汁です。鶏の旨みと野菜の甘味がしっかり出ていて、かなり粘度がありました。魚介特有のエグみなどはなく、非常に美味しかったです。極太ストレート平打ち麺は、表面がツルツルしているので箸でつかみ取るのに苦労しました。噛めば噛むほど麦本来の甘味を感じる事ができ、濃厚なスープとの相性がいいです。麺の量は２００ｇと３００ｇと同一料金で、私は２００ｇを注文したのですが、十分お腹いっぱいになりました。つけ汁の中には細長いブロック状のチャーシューが何本か入っていましたが、かなりシンプルで食べやすかったですがｍ逆につけ汁と麺のインパクトに押されている感は否めません。もう少し全面に主張していもよいかもしれません。その他具材として、海苔、ナルト、味付け玉子、メンマが入っていました。麦の香りが豊かで歯応えのよいモチモチストレート極太麺がおすすめ。