サバ醤油そば(サバ６製麺所 西中島南方店 （さばろくせいめんしょ にしなかじまみなみかたてん）)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  maanosuke

  3.52019/6/17

  #ラーメン 店内から鯖の香りが

  癖もなく美味しかった。店員さんが特徴ある声の方でした。

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  user_95752402

  3.52019/4/13

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  jay_g

  4.52019/3/31

  #ラーメン

• 
  jidai

  3.02018/8/31

  鶏ガラや手羽、モミジなどをベースに、鯖や昆布などの魚介系出汁を合わせた醤油味のスープです。青魚特有の臭み、エグミがなく、鯖の強い旨みが口の中に広がり、微かに酸味があります。自家製の中太ストレート麺は、しなやかで強いコシがあり、噛むほどにモチモチした弾力が心地よく、小麦の香りも微かに感じます。色濃いスープに若干染まっていて、その色が食欲をそそります。スープとの絡みもよく、私好みの美味しい麺でした。レアチャーシューが３枚入っていますが、モチモチしていて脂が甘く、口の中でとろけます。噛めば噛むほど肉の旨みがいつまでも出てきて、スープにも、麺によく合っていました。何度食べても飽きない、中毒性のある美味しいラーメンです。歯応えのいい細ストレート麺ががおすすめ。