ふっくら仕上げた 米麹のさば味噌煮(大戸屋ごはん処 南池袋店)の口コミ/評判

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  4.52018/8/11

  大戸屋の新業態となるカフェ風定食屋「かこみ食卓」

  第一号店となる南池袋店が8/7オープン。

  家庭の食卓のように、くつろげるやさしい味がコンセプト。

  旧大戸屋 南池袋店を改装した店内に入ると、カフェ風制服の若い女性店員が配席してくれる。

  ランチとディナーでメニュー入れ替え制。

  「ふっくら仕上げた 米麹のさば味噌煮」980円

  さば味噌煮・五穀ごはん・汁物・小鉢・デザートの構成。

  メインのさば味噌煮は2切れ盛られており、米麹の甘みがほのかに効かせたあっさりした味付け。

  煮汁は生姜が効いてなく骨も取ってあるので、生姜NGで骨取りが面倒な自分にはドンピシャな仕上がり。

  五穀ごはんはふっくらもちもちな炊き上がりで上々。

  おかわり自由なので、すかさずおかわり。

  汁物のすまし汁はやさしいお味。

  小鉢は家庭で作るようなやさしい味のごま和え。

  デザートは甘～いパイン。

  食後にほうじ茶も供され、全体的によくできた定食となっている。

  六本木にあったらランチローテーションに加えるいいお店。

  人によっては味が薄いと感じるかもしれないが、卓上に調味料が一切ない辺りにこの業態のポリシーが汲み取れる。

  店内は地下のため携帯電話の電波が弱いが、公衆無線LAN(Wi2 300ベーシック)が利用可能。

  会計時、ジェフグルメカードは使用不可だが、ランチでもカードや電子マネー決済可。