スパイス御膳(スパイス料理イデマツ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  3.02019/7/29

  これはまた和洋折衷ならぬ「和印折衷」とでも申しましょうか。

  和の御膳スタイルに不思議と違和感無く収まっているスパイス料理。

  先ずはおカレーからっちゅー事で「フィッシュカリー」。

  トマトの味わいとタマリンドの酸味が効いたインドカレーは、ライトな印象ながらもキリッとした辛味。

  魚介類の淡白且つ優しい旨味も良いバランス感。続いて「サグチキンカリー」。

  粘度のあるほうれん草ペーストと鶏肉のコンビネーションは鉄板級。

  仄かなほろ苦さと独特のスパイス感が効いたカレーは、やや玄人向けに感じる味わい。

  濃厚さと合いまった個性を発揮していて旨し。

  右から「スパイス煮卵」「ポークソテー」「ジンジャーレバー」、そしてメニューには書いてなかった「サグチキン」「フィッシュフライ」。

  其々がしっかりとした味付け＆スパイス感があり、むちゃくちゃご飯が進むやつ。

  そしてご飯は茶めしという変化球。

  ふっと漂う良き香りと風味。何気にスパイス系のおかずとマッチする不可思議さ。ここで完全「和」な代物登場。

  和とエスニックの融合を表現した独創的御膳で旨い!(^ω^)

  ウマウマな和とエスニックの融合御膳を堪能しました!

  #カレー