ユッケ(焼肉白炭 - Yakiniku Byakutan -)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  5.02018/6/28

  【六本木で希少な牛ユッケを堪能】

  出雲大社東京分祠の通りに1月オープン。

  厳選して仕入れたA5国産黒毛和牛を白炭(備長炭)で焼く白を基調とした焼肉店「白炭(びゃくたん)」

  「ユッケ」1,800円+税

  今となっては希少な牛肉ユッケ。

  これを目当てに来店。

  生食専用の新鮮な牛肉を使用し、特別な許可を得ている安心な生肉。

  茨城県奥久慈卵の濃厚卵黄をONし、甘口の自家製だれで味付け。

  適度に食感が残る新鮮な生の牛肉と濃厚卵黄のとろみ、程よい味付けの自家製だれの絡みも良い。

  数年ぶりに牛肉ユッケを実食したが、やっぱり馬肉の桜ユッケよりも牛肉ユッケの方が美味い！