ハンバーグ定食(グリル ピエロ )の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(3)
ランチ営業しかなく、メニューもハンバーグと牛焼肉の2択のみ。知る人ぞ知る老舗名店!!
お店の外観は昭和の定食屋風で、中に入るとカウンターのみ。ご年配の夫婦が2人で切り盛りされている。お母さんの無駄がなく丁寧な接客、お父さんのきびきびとしてパワフルな調理… うし江さんが2人のことを敬意を込めて「鉄人夫婦」と表現しました。長い歴史の積み重ねによって出来上がったチームワークとある種の完成された空間というものを、そこで感じることができる。
そんな独特な雰囲気の中、そのガッツあふれるハンバーグを食す。これがめちゃくちゃ美味しい… 「ガッツあふれる」というのは決して心意気だけの話ではなく、ハンバーグそのものにもガッツがあふれている。ガッチリとして肉密度が高く、全体的に粗めのミンチ肉で形成されたハンバーグの食べ応えはまさしく肉弾戦!! ソースはなんか秘伝っぽいデミグラスソースで、その見た目とは裏腹に決してクド過ぎず肉の美味しさを引き立てている。モヤシ炒めも良いアクセントに
調理中、熱々の鉄板を素手でつかむ店主の姿もまたガッツにあふれている。色んな意味で肉弾戦という言葉が似あうハンバーグだった
#ハンバーグ #ランチ
長年夫婦でやっていて、カウンターのみでハンバーグと焼肉しかない、そして客のほとんどがハンバーグを頼む店。ハンバーグを大きなオーブンに放り込んでまとめて提供するスタイルです。
肉汁とかチーズとか熱々の鉄板とかジュージュー言い続けるソースとか絶妙なもやしとか色々美味しい要素はあるんだけど、ごちゃごちゃ言わずに食ってさっさと帰る。
次の人が待ってるんだから。
#ハンバーグ #定食 #ランチ #大阪市 #肥後橋 #江戸堀