味玉つけめん(自家製麺 麺屋 利八)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kazutan0264

  4.02018/5/9

  研究熱心な若き店主が手掛ける１杯は日々改良が施され、その度に進化する。現在の「つけめん」のスープは、粘度を敢えて抑え、鶏をベースとしながら多種多様な魚介素材を織り交ぜたもの。口の中で多種多様な素材のうま味が交錯する立体的な食味が持ち味だ。麺も改良され、よりモッチリとしたテイストに。

  #つけ麺