中華そば(中華そば ふくちゃん)の口コミ/評判
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レビュー一覧(10)
- 4.02022/12/14ramirezmartinez
- 4.02022/11/3devi_takahashi
ここは「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」で、ビブグルマンを獲得した店。
〆にちょい呑みもできるラーメン居酒屋だ。
「中華そば」700円は、薄口醤油ベースのタレで仕上げた逸品で、黄金色のスープが美しい。
魚介も主張しすぎず、ふんわり香ってバランスが良いね。
麺はもちっとした食感の中太ちぢれ麺、珍しい穂先メンマはしっかり味がついていて柔らかい。
薄くカットされたチャーシューは食べやすかった。
中華そばと支那そばの違いは醤油の違いだけらしい。
#ラーメン #醬油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン
- 3.02018/12/22yoshiakiichi
仕事で福岡に行ったので、清川にある #中華そばふくちゃん さんへ初訪問!
中華そばと支那そばがありましたが、今回は中華そばを注文。
スープは薄めの醤油ベースに魚介スープがアクセント的に出てました。
麺は縮れ麺で、具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ。
バランス良い中華そばで美味しかったですけど、個人的にはちょっとアッサリし過な感じだったので、濃い目の支那そばを次回食べてみたい!
2018年新規開拓34店目。 #ラーメン #中華そば
- 4.02018/11/3ogopoco
信兵衛の復刻を謳うがレシピは異なる。修行先は郷家。繊細な魚介風味がウリ。出汁感スープは美味いがスープ熱々。しなっとした麺は変わらず麺箱は張源洋行。県産非豚骨の歴史を継ぐ有望店!
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