全部入り醤油らーめん(麺屋 そにどり)の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
champagne_king#三重 #近鉄四日市 #ラーメン
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oyabunマグロレストランで丼を食べた後はブックマークしていたラーメン屋へ。
店の名前は麺屋そにどり。
今回は全部入り醤油ラーメンを注文。
提供されたのを見るとチャーシュー4枚、エビワンタン2個、煮卵、メンマ、海苔。
スープは清湯の醤油で結構魚介が前面にでてます。ちょいえぐみが感じられた気がしました。
麺は自家製麺のストレートの細麺。
ツルツルと喉越し良くいただけました。
具材はチャーシューが柔らかくて好きな赤身のタイプ。これは美味しかったです😁
素材に色々こだわられてるお店でつけ麺も食べてみたいと思いました♪ #ラーメン #わんたん #味玉ラーメン #醤油ラーメン
そぼろ丼も🥰#ラーメン#醤油ラーメン
yamariaハツホーモンでしたが
スープひとくち目からド・ストライク
すべてにおいてレベルの高いラーメン
好みでした#わんたん
mypace_tiger【麺屋 そにどり(三重・四日市市)】
全部入り醤油らーめん ¥1100
●具材のほとんどに店主さんの地元への想いである地産の素材を意識して使われてるラーメンです！
控えめながら鶏ベースの動物系のスープを、
数種類のブレンドを施した香ばしさが湯気にも伝わる煮干しのスッキリとした旨味を、
まろやかなコクで美味さを支える心地良いやや醤油辛さが勝るかえしで纏めたスープと、
プリッとした口当たりで啜り心地がとても滑らかな、
小麦の風味もふわりと伝わる中加水程の自家製中細麺がスープをしっかり乗せて入ってくる新店舗とは思えない丁寧でしっかりと作り込まれた1杯！
海老の旨味詰まった雲呑、
スープの旨味を損ねない為に脂身少ないロースチャーシュー、
ピリ辛コリコリ食感のメンマ等、
行き届いた拘りが光ってます！
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