ラーメン（普通）(島系本店 舞鶴店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
2019年5月10日 金曜日14:20:01
腹具合的にラーメン普通を太麺、野菜追加。
そして前からやってみたかった超柔めをリクエスト。
店長は一瞬固まったが「OK!大丈夫です。」
体感で普段よりも倍以上の茹で時間。
やがてお待ちどうとカウンター越しにドンッとやって来た。
相変わらずの迫力あるフォルム。
ニンニクを配置し野菜のてっぺんからタレをジュゥ〜ッと回しかけて先ずは野菜を喰い崩していく。
ある程度平らになったところで天地返し。
極太麺が顔を覗かせる。
島系の極太麺はかなり頑固であれだけ茹でてもコシはしっかり。
表面はちょっとデロンとした感触でスープが馴染んでバツグンに美味い。
風味も少し上がっている気がする。
豚骨醤油の濃いめのスープにニンニクの香りがバチッと効いて啜る度に美味さが口中に広がる。
イイね、次回も忘れずに超柔め♡
ラーメン普通 ¥670 野菜追加 ¥100
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hiroyukikikai濃厚豚骨醤油ラーメン。
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